FOOD AND DRINK

Yukk cobain masak sate terhits sepanjang masa... siapa sih yang ga kenal sate taichan ternyata mudah banget loh bikin nya.

Resep Sate Taichan

 

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan.

• Bahan-bahan :

1. Daging dada ayam - 250 gram 
2. Air perasan jeruk nipis - 2 sdm
3. Bawang putih, haluskan - 1 siung
4. Lada bubuk - 1 sdt
5. Garam - sejumput
6. Tusuk sate - secukupnya

• Bahan-bahan Sambal :

1.     Cabe rawit merah - 10 buah

2.     Cabe merah keriting - 5 buah

3.     Bawang merah - 5 siung

4.     Kaldu bubuk - 1/2 sdt

Langkah-langkah membuat sate :

1.     cuci bersih dada ayam lalu potong-potong berbentuk dadu sedang.

2.     beri air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada dan garamsambil ayam di remas-remas sebentar hingga bumbu merata.

3.     diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

4.     tusukan daging ayam ke tusuk sate, minimal 4 dadu setiap tusuknya.

5.     bakar diatas alat pembakar hngga ayam berubah warna menjadi putih kecoklatan.

Cara membuat sambal :

1.     Rebus sebentar semua cabe dan bawang hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan.

2.     Ulek kasar cabe dan bawang.

3.     Tumis sebentar hasil ulekan sambal.

4.     Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasanya.

5.     Angkat, dan tuang pada piring.

Penyajian :

1.     Tata sate di piring saji.

2.     Siram dengan sambal dan beri perasan jeruk nipis.

3.     Sajikan bersama irisan timun dan tomat.

Tips :

1.     Jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera kepedasan yang diharapkan.

2.     Jika tidak ada alat bakaran yang pakai arang, anda bisa menggunakan grilling pan.

3.     Gunakan grilling pan yang dilapisi bahan teflon anti lengket.

mudah bukan membuat nya??? buat kalian yang suka masak-masak wajib banget nih masak sate terngehits sepanjang masa yang lagi boming banget di kalangan para remaja jaman now...



sumber : https://resepkoki.id/resep-sate-taichan/

•